Traditionele Turkse pizza: Lahmacun

Lahmacun (spreek uit: ‘lach-MAA-dzjoen’) staat in ons land bekend onder de naam Turkse pizza. Deze snack is een Midden-Oosterse allemansvriend en bestaat uit een dunne ovale deegbodem belegd met een pittige lams- of rundergehaktmix. Lahmacun komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Anatolië. Het is nomadenvoedsel, bedacht om snel en makkelijk onderweg te maken en met de hand te … Meer lezen over Traditionele Turkse pizza: Lahmacun

Advertenties

Delicious Red Velvet cake

Als ik aan liefde uit de oven denk, dan denk ik aan red velvet. Ik ken één recept waar ik vooraf al van ga jubelen en dat is de red velvet van een vriendin van mij. Als je nú op een holletje naar de supermarkt gaat, binnen een halfuur terug bent en meteen aan het … Meer lezen over Delicious Red Velvet cake

Positieve mindset, is het glas half vol of half leeg?

Hoe je deze eeuwenoude vraag beantwoord kan een weerspiegeling zijn van je dagelijkse kijk op het leven en je houding tegenover jezelf zou kunnen aangeven of je een optimistisch of pessimistisch persoon bent. Een optimist zou zeggen dat het glas half vol is. Volgens een pessimist is het glas half leeg. We worden allemaal elke … Meer lezen over Positieve mindset, is het glas half vol of half leeg?

Even over vorige week…

Onlangs kreeg ik de stembiljetten voor de Provinciale Statenverkiezingen toegestuurd van het Ministerie van Buitenlandse zaken. Klonk belangrijker dan het was. Ik had het gevoel heel ver weg van Nederland te wonen, terwijl ik in werkelijkheid welgeteld 35 km van de Nederlandse grens in België woon. Ik stem al jaren niet en spreek mij politiek … Meer lezen over Even over vorige week…

Kaastaartjes met kerstomaten

Het is nooit te warm of te koud  voor kaas. Kaas is lekker, kaas kan altijd, kaas verveelt nooit. Een káástaart, ja. Met gesmolten kaas, een tomaatje her en der en dan voor het frisse een kleine salade. Een kaastaart klinkt misschien niet als een lichte maaltijd, maar combineer ‘m eens met kerstomaatjes en een frisse … Meer lezen over Kaastaartjes met kerstomaten

Gevulde courgettes met kip in rode saus

Dit is een gerecht waar ik altijd blij van wordt! Simpel, snel en koolhydraat-arm. Ik maak dit gerecht dan ook regelmatig en het fijne van dit gerecht is dat je eindeloos kan variëren met verschillende ingrediënten. Laat je de kip achterwege dan heb je een heerlijk vegetarisch gerecht. Voisi het recept Benodigdheden voor 4 personen … Meer lezen over Gevulde courgettes met kip in rode saus