Lam geslagen over de onzin van eten…

Figuurlijk dan hé, ben gelukkig bij volledig bewustzijn. Waar ik mij de afgelopen tijd enorm over heb geërgerd is over de hoeveelheid onzin wat over met name gezond eten wordt verspreid. Zogenaamde BN’ers, health foodies, influencers die ineens het licht hebben gevonden als gezondheidsgoeroe.  Zij die hun eigen portemonnee hebben gevuld (met het schrijven van … Meer lezen over Lam geslagen over de onzin van eten…

Gebakken knolselderij met wortel en dragon uit de oven

De herfstvakantie is inmiddels weer voorbij en het najaar is nu echt begonnen voor mijn gevoel. De herfstvakantie was ik vrij. Ik heb quality-time met de kinderen gehad, een wandeltocht gemaakt in de Eifel, op visite geweest, visite ontvangen en heel veel gekookt. Naast mijn gezin en werk is koken mijn hobby zoals je weet. … Meer lezen over Gebakken knolselderij met wortel en dragon uit de oven

Traditionele Turkse pizza: Lahmacun

Lahmacun (spreek uit: ‘lach-MAA-dzjoen’) staat in ons land bekend onder de naam Turkse pizza. Deze snack is een Midden-Oosterse allemansvriend en bestaat uit een dunne ovale deegbodem belegd met een pittige lams- of rundergehaktmix. Lahmacun komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Anatolië. Het is nomadenvoedsel, bedacht om snel en makkelijk onderweg te maken en met de hand te … Meer lezen over Traditionele Turkse pizza: Lahmacun

Positieve mindset, is het glas half vol of half leeg?

Hoe je deze eeuwenoude vraag beantwoord kan een weerspiegeling zijn van je dagelijkse kijk op het leven en je houding tegenover jezelf zou kunnen aangeven of je een optimistisch of pessimistisch persoon bent. Een optimist zou zeggen dat het glas half vol is. Volgens een pessimist is het glas half leeg. We worden allemaal elke … Meer lezen over Positieve mindset, is het glas half vol of half leeg?

Even over vorige week…

Onlangs kreeg ik de stembiljetten voor de Provinciale Statenverkiezingen toegestuurd van het Ministerie van Buitenlandse zaken. Klonk belangrijker dan het was. Ik had het gevoel heel ver weg van Nederland te wonen, terwijl ik in werkelijkheid welgeteld 35 km van de Nederlandse grens in België woon. Ik stem al jaren niet en spreek mij politiek … Meer lezen over Even over vorige week…